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地方标准：包头市奶牛饲养管理规程

根据《中华人民共和国专业标准——高产奶牛饲养管理规范 (IBB43002——85)》，结合包头中低产奶牛较多的实际，特制定本规程。
1．总则
1．1制定本《规程》的目的，在于维护奶牛的健康，延长利用年限，充分发挥其高产奶牛性能，降低饲养成本，增加经济效益。
1．2本《规程》主要是针对一个泌乳期305天产奶量5000千克以上，含脂率3．3％(或与此相当的乳脂量的牛群和个体奶牛)。
1．3本规程适用于国有、集体专业户和个体奶牛场的饲养与管理。
2．饲草饲料
2．1充分利用当地现有的饲草，饲料资源，因地制宜。一头奶牛全年应贮备供应的饲草、饲料量如下：
青干草1100—1850千克(优质青干草、豆科牧草应有一定比例)。
玉米青贮10000—13000千克。
块根、块茎1500—2000千克(胡萝卜蔓菁等)。
糟渣类2000—3000千克(啤酒糟、豆腐渣、甜菜废丝颗粒泊等)。
精饲料2300—4000千克(其中高能量饲料占50％，蛋白饲料占25％—30％)；精饲料的各个品种应做到常年均衡供应。尽可能研制适合本地区的经济，高效的平衡日粮，其中矿物质饲料占精料量的2—3％。
2．2大力提倡种植豆科及其优良牧草，禾本科牧草应以抽穗期收割；豆科或其他牧草在开花期收割。
2．3青贮最好带穗青贮，青贮玉米在腊熟期收贮。
2．4块根、块茎类应尽量用含干物质和糖多的品种，并妥善贮藏，防冻，喂前洗净切成小块。
2．5应用商品(混)合饲料时，必须了解其营养价值。
2．6严禁饲喂霉烂变质饲料，冰冻饲料，农药残毒污染严重的饲料，被病菌和黄曲霉污染的饲料，严格清除饲草、饲料中的金属异物。
3．管理
3．1奶牛场应选在地势高燥，采光充足，排水良好，环境幽静，交通方便，没有传染病威胁和三废污染，易于组织防疫的地方，严禁在低洼潮湿、排水不良和人口密集的地方建场。
3．2牛舍建筑应符合卫生标准，坚固耐用，冬暖夏凉，宽敞明亮，具备良好的清粪排水系统，舍外设粪尿池。
3．3在牛舍外的向阳面，应设运动场，并和牛舍相通，每头牛占用面积20平方米左右，运动场地应平坦，为沙土地，有一定的坡度，四周建有排水沟，场内有荫棚和饮水槽。矿物质和补饲槽，四周围栏应坚实，美观，运动场应有专人清扫粪便，垫平坑洼，排除污泥积水。
3．4牛舍和运动-场周围应有计划地种树、种草、种花，美化环境，改善牛场小气候。
3．5奶牛场各饲养阶段的奶牛应分群(槽)管理，合理安排挤奶，作息时间不应轻易变动。
3．6严格执行防疫、检疫和其他兽医卫生制度，定期进行消毒，建立系统的奶牛病历档案；每年进行1—2次健康检查。春秋各进行一次检蹄修蹄，建议在犊牛阶段进行去角。
3．7奶牛每天应保持一定时间和距离的缓慢运动。
3．8奶牛每胎必须有60—70天干奶期，建议采用快速干乳法。
3．9奶牛分娩后，应及早驱使站起，饮温水喂优质青干草，同时用温水或消毒液清洗乳房、后驱和牛尾。然后清除粪便，更换清洁柔软的草，分娩后1—1．5小时进行第一次挤奶，但不挤净，同时观察母牛的食欲、粪便及胎衣的排出情况，如发现异常，应及时诊治。
4．挤奶
4．1挤奶牛的次数，应根据各泌乳阶段，产奶水平而定。每天可挤2—3次。
4．2挤奶员必须经常修剪指甲，挤奶前穿好工作服，洗净双手，每挤完一头牛应洗手臂，洗手水中应加0．1％漂白粉。
4．3奶具使用前后必须彻底清洗，消毒奶桶及胶垫，必须清洗干净。
4．4挤奶前．先拴牛尾，并．将牛体后』区、腹部及牛尾清洗干净，然后用45—50度的温水，按先后顺序擦洗乳房，乳头，乳房底部、中沟、左右乳房区与乳镜。
4．5乳房洗净后进行按摩，待乳房膨胀，乳静脉怒张，出现排乳反射时，即应开始挤奶，第一把挤出的奶含细菌多，可弃去。挤奶后还应再次按摩乳房。初孕牛在妊娠5个月以后，应进行乳房按摩，每次5分钟，分娩前10—15天停止。
4．6人工挤奶应采用拳握式，开始用力易轻，速度稍慢，待排乳旺盛时应加快速度，每分钟挤80—120次。
4．7每次挤奶必须挤净，先挤健康牛，后挤病牛，牛奶挤净后，擦干乳房，用消毒液浸泡乳头。
4．8认真做好产奶记录，刚挤下的奶必须用过滤器或多层沙布过滤，过滤布每次用后必须洗涤消毒，并应定期更换，保持清洁卫生。
5．1建立发情预报制度，观察母牛发情，不论配种与否，场主应及时记录。配种前观察牛的表现，行为观察和粘液鉴定。有条件的可进行直肠检查，判断滤泡发育情况，适时输精。
5．2奶牛分娩后60—90天内发情配种，70天应进行检查，如有生殖系统疾病，应及时治疗。
5．3育成牛配种年龄为16—18个月，体重达到成年牛体重的70％为宜。
5．4高产母牛应·严格按照选配计划，用优良公牛精液配种。
6．统计、记录要有档案
6．1奶牛场应按全国统一标准制定记录表格，逐项准确填写各项生产记录，包括产奶量、乳脂率、配种员、产犊、生长发育、外貌鉴定、饲料消耗、谱系以及疾病档案(防疫)等。
6．2根据原始记录，定期进行统计，分析和总结，用于指导生产。
6．3严禁闲散人员进入场内，防患于未然。
 
附一、奶牛犊牛饲养管理规程
1．犊牛的饲养
1．1犊牛哺乳期60天，全期哺乳量为350—400千克。
1．2喂乳时每日三次，奶温37—38℃，日喂量为体重的1／8—1／6。
1．3喂奶后1—2小时，饮35—38℃的温开水。15—20天后逐渐改为生水，水质符合NY5027要求。
1．4产后1．2小时内必须喂初乳，健康者转入犊牛舍饲养。
1．5出生后7日开始训练犊牛吃优质青干草和犊牛料，随日龄增长，逐渐增加饲喂量。
1．6犊牛的营养需要和日粮要求。
1．6．1犊牛日粮营养需要见表1。
阶段
划分
月 龄
达到体重
(千克)
奶牛能
量单位
(NND／kg)
干物质
(DM)
(kg)
粗蛋日
(CP)
(g)
钙(Ca)
(g)
磷(P)
(g)
犊牛
哺乳期
0
1
2
35—40
50—55
70—72
3.0—3.5
4.0—4.5
4.6—5.0
 
0.5—1.0
1.0—1.2
250—260
250—290
320—350
8—10
12—14
14—16
5—6
9—11
10—12
犊牛期
3
4
5
6
85—90
105—110
125—140
155—170
5.0—6.0
6.5—7.0
7.0—8.0
7.5—9.0
2.0—2.8
3.0—3.5
3.5—4.4
3.6—4.5
350—400
500—520
500—540
540—580
16—18
20—22
22—24
22—24
12—14
13—14
13—14
14一16
 
1．6．2奶与精饲料给量标准哺乳期1—7天内以哺初乳为主，7天后哺常乳，开始训练吃精、粗饲料，粗饲料是优质青干草。最初每头喂干粉料10—20克，数日后可增到80—100克，1月龄给料增加到200— 300克，二月龄达到500g左右，6月龄增至1公斤。
1．6．3其他粗饲料给量标准青贮饲料：2月龄日喂100—150g，3月龄可喂到1．5—2千克，5—6月龄平均每头日量3—4千克，优质干草l—2千克。多汁饲料：生后．20天，在混合精料中加入切碎的胡萝卜，每头20—25g，二月龄时每头牛喂到0．5—1千克。
2．犊牛的管理
2．1犊牛的生活环境应该干燥、清洁、宽敞、阳光充足、通风良好。
2．2每头牛必须打耳号，便于管理，小奶牛出生7—12天应进行断角处理。
2．3喂奶要做到“四定”即定时、定量、定温、定人。
2．4生后8—10天的犊牛应在舍外活动场作短时间运动，以后逐日延长。
2．5在运动场应设饮水槽，定时供应10—15℃温水，供犊牛自由饮用，水质符合NYT5027，防止饮冰雪水。
2．6断奶犊牛实行每日三上槽饲喂，每次上槽后对犊牛全部刷试。
2．7乞第一次初乳前称量初生重。
2．8每月测量体重一次，按月龄、体重分群管理。
2．9满6个月时测体尺、体重，转入育成牛群饲养。
2．10疫病防治按蒙QB/T45规定进行。按规定及时注射疫苗，普通病应及时发现及时诊治。
 
 
附二、奶牛育成牛饲养管理规程
1．育成牛的饲养
1．1日粮要求
育成牛日粮以粗饲料为主，适当补喂精料。
1．  2育成牛日粮的营养需要见表1。
   
阶段
划分
月龄
达到体重
(kg)
奶牛能量单位
(NND／kg)
干物质
(DM)
(mg)
粗蛋白
(Ca)
(g)
钙
(Ca)
(g)
磷
(p)
(g)
育成牛
7——12
13——18
280——300
400——420
12——13
13——15
5．0——7．0
6．0——7．0
600——650
640——720
39——32
35——38
20——22
24——25
 
1．3精饲料给量标准
一般7—12月龄头日量为1．5—2kg，13—18月龄日量为 2．0—2．5kg。
1．4其他粗饲料给料标准
青贮饲料头日量分别为10—20kg，干草头日量为2．0— 4．0kg。
2．育成牛的管理
2．1牛舍、运动场，保持清洁卫生，粪便及时清除，做到及时排水。
2．2每天刷试牛体，保持清洁卫生。
2．3冬季注意防寒，夏季防暑降温，冬季舍温0℃以上，夏季舍温28℃以下。
2．4运动场要设食盐、矿物质补饲槽、饮水槽，保证足够的新鲜、清洁饮水。尤其夏季加强饮水、水质符合NY5027要求。
2．5草场条件好可放牧饲养。
2．6育成阶段，可按7—12月龄，13—18月龄分群管理。
2．7育成牛应拴系饲喂，实行三上槽制。
2．8 12月龄后开始触摸乳房和牵引调教。
2．9记录每头牛的初情期，对长期不发情的牛，请技术人员检查。
2．10达到16—18月龄，体重达到370kS的育成牛可参加配种，并做好配种记录，怀孕后转入青年牛群或成母牛群。
2．11每月进行一次体尺、体重测量。
3．定期按规定做疫苗预防注射，普通病及时发现，及时请兽医诊治。
 
 
 
附三、奶牛泌乳牛饲养管理规程
1．奶牛营养需要和饲养标准
1．1奶牛的营养需要：奶牛的营养需要即需能量、蛋白质、矿物质和维生素。具体的讲即需常年均衡供应优质青饲料、粗饲料、精饲料和添加剂饲料。
1．2奶牛的饲料供给应考虑营养的均衡，又要考虑其饱腹性，特别指出奶牛是反刍动物，饲料中必须保证其粗纤维的含量。
1．3奶牛的饲养标准和饲料配合：
奶牛的饲养标准，国家制定了奶牛维持代谢的营养需要标准和每产1公斤奶的营养需要标准。
奶牛饲料的配合即根据不同体重的奶牛维持代谢的营养需要加上产奶需要的营养进行日粮的配合。
1．4奶牛维持代谢的营养需要标准见附表1。
附表1成年母牛维持代谢的营养需要
 

体重
（kg）
日粮
干物质
（kg）
奶牛能量单位
（NND）
（kg）
产奶净能
（兆焦）
可消化粗蛋白
（g）
粗蛋白质
（g）
钙
（g）
磷
（g）
胡萝卜素
（m）
维生素A（国际单位）
350
5.02
9.17
28.79
243
374
21
16
37
15000
400
5.55
10.13
31.80
268
413
24
18
42
17000
450
6.06
11.07
34.73
293
451
27
20
48
19000
500
6.56
11.97
37.57
317
488
30
22
53
21000
550
7.04
12.88
40.38
341
524
33
25
58
23000
600
7.52
13.73
43.10
364
559
36
27
64
26000
650
7.98
14.59
45.77
386
594
39
30
69
28000
700
8.44
15.43
48.41
408
628
42
32
74
30000
750
8.89
16.24
50.96
430
661
45
34
79
32000

 
注①对第一个泌乳期的维持需要按表1基础上增加20％，第二个泌乳期增加10％。
②如第一个泌乳期的年龄和体重过小，应按生长牛计算实际增重的营养需要。
③放牧运动时需要按表1基础上适当增加营养需要。
④在环境温度低的情况下，维持能量消耗增加，需在表1基础上增加需要量。
1．5每产1公斤奶的营养需要见附表2。
表2每产1公斤奶的营养需要
 
乳指率
(％)
日粮
干物质
(kg)
奶牛能
量单位
(NND)
(kS)
产奶
净能
(兆焦)
可消化
粗蛋白
(克)
粗蛋
白质
(g)
钙
(g)
磷
(g)
2.5
0.31—0.35
0.80
2.51
44
68
3.6
2.4
3.0
0.34—0.38
0.87
2.72
48
74
3.9
2.6
3.5
0.37—0.41
0.93
2.93
52
80
4.2
2.8
4.0
0.40—0.45
1.00
3.14
55
85
4.5
3.0
4.5
0.43—0.49
1.06
3.35
58
89
4.8
3.2
 
注：泌乳期间，每增重1公斤体重需要增加8NND和500克粗蛋白，每减重1公斤需扣6．56NND和385克粗蛋白。
2．泌乳牛的饲养
2．1泌乳阶段的划分
2．1．1围产后期指分娩后至第15天。
2．1．2泌乳盛期指分娩后第16天至100天。
2．1．3泌乳中期指分娩后第101天至200天。
2．1．4泌乳后期指分娩后第201天至停奶。
2．2泌乳奶牛实行挂牌管理，进行阶段饲养。 
2．3各阶段的营养需要和日粮要求。
2．3．1围产后期的营养需要和日粮要求。
2．3．1．1围产后期的营养需要见表1。
 
阶段
划分
产奶
天数
干物质
占体重
(kg)
奶牛能
量单位
(NND／kg)
干物质
(DM)
(kg)
粗纤维
(CF)
(％)
粗蛋白
(CP)
(％)
钙
(Ca)
(％)
磷
(P)
(％)
围产
后期
0—6天
7—15天
2.0—2.5
2.5—3.0
20—25
25—30
12—15
13—16
12—15
13—16
12—14
14—17
0.6—0.8
0.6—0.8
0.4—0.5
0.5—0.6
 
2．3．1．2围产后期日粮要求
a分娩后喂给30—40℃麸皮水(麸皮1kg、盐1OOg、水 lOkg、红糖1kg)。
b分娩1—3天内，日精饲料可达到2—3kg，青贮饲料10—15kg，干草2—3kg，补40—60g硫酸钠或碳酸氢钠。
c分娩4天后，根据奶牛食欲改善逐步增加精饲料、多汁料、青贮饲料和干草的给量，精饲料每日增加0．45—1．Okg，至产后第10天达到泌乳日粮给料标准。
d分娩后一周严禁饲料突变，分娩后采用高钙日粮，钙占日粮干物质的0．7％左右，Ca：P为1．5：1。
2．3．2泌乳盛期营养需要和日粮要求
2．3．2．1泌乳盛期营养需要见表2。
 
阶段
划分
日产
奶量
干物质
占体重
(k8)
奶牛能
量单位
(NND／K8)
干物质
(DM)
(k8)
粗纤维
(CP)
(％)
粗蛋白
(CP)
(％)
钙
(Ca)
(％)
磷
(p)
(％)
泌乳
盛期
20kg
30kS
40kg
2.5—3.5
3.5以上
3.5以上
40—41
43—44
48—52
16.5—20
19—21
21—23
18—20
18—20
18—20
12—14
14—16
16—20
0.7—0.75
0.8—0.9
0.9—1.0
0.46—0.50
0.54—0.60
0.60—0.70
 
2．3．2．2泌乳盛期日粮要求
a泌乳盛期的饲料为全价料。
b精料给量标准
日产奶20kg给7．0—8．5kg料。
日产奶30kg给8．5—lOkg料。
日产奶40kg给10—12kg料。
c粗饲料给量标准
青贮饲料头日量20kg，干草4kg以上，糟渣类饲料头日量 12kg以下，多汁类饲料头日量3—5kg。
日产奶40kg以上应注意补给维生素及其它微量元素。
d精粗料比：40：60逐渐过渡到60：40，粗饲料给量不少于15％。
e对于日产奶量高于35kg的高产奶牛，为了保持瘤胃内环境平衡，可以添加缓冲剂，女口苏打水、氯化钠、氧化镁，改变瘤胃内PH。
f对减重显著的牛可以添力口脂肪或能量高的饲料，以0．5—1．0公斤／日为限。
g冬季多喂些多汁饲料，如胡罗卜、甜菜等(15公斤／日)。
2．3．3泌乳中期的营养需要和日粮要求。
2．3．3．1泌乳中期日粮的营养需要见表3。
表3：
 
阶段
划分
日产
奶量
干物质
占体重
(k8)
奶牛能
量单位
(NND／kS)
干物质
(DM)
(k9)
粗纤维
(CF)
(％)
粗蛋白
(CP)
(％)
钙
(Ca)
(％)
磷
(P)
(％)
泌乳
中期
15kS
20kg
30kg
2.5—3.0
2.5—3.5
3.0—3.5
30
34
43
16—20
16—22
20—22
17—20
17—20
17—20
10—12
12—14
12—15
0.7
0.8
0.8
0.55
0.60
0.60
 
2．3．3．2泌乳期日粮要求
a精料给量标准
日产奶15kg给6．0-7．Okg料。
日产奶20kg给6．5-7．5kg料。
日产奶30kg给7．0-9．Okg料。
b粗饲料给量标准
青贮饲料头日量15-20kg，干草4kg，糟渣类饲料10— 12kg，块根多汁类饲料5kg。
c精粗饲料比为50：50或45：55，粗纤维含量不少于 17％。
注：在此期间月平均产奶量一般递减5-7％左右。
2．3．4泌乳后期营养需要和日丰良要求。
2．3．4．1泌乳后期日粮的营养需要见表4。
表4：
 
阶段
划分
日产
奶量
干物质
占体重
(kg)
奶牛能
量单位
(NND／kR)
干物质
(DM)
(k9)
粗纤维
(CF)
(％)
粗蛋白
(CP)
(g)
钙
(Ca)
(g)
磷
(P)
(g)
泌乳
后期
10kg
以下
2.5—3.0
30—35
17—20
18—20
13—14
0.7—0.9
0.5—0.6
 
 
2．3．4．2泌乳后期日粮要求
a泌乳后期精料给量标准6-7kg。
b其他粗饲料给量标准，青贮饲料头日量不低于20kg，干草4-5kg，糟渣类、多汁类饲料不超过20kg。
c精粗饲料比为30：70，粗纤维含量不少于20％。
注：在此期间胎儿发育加快，每头日一般有0．5-0．7kg的增重，在干乳前1个月，体膘恢复到7．5成，但要防止过肥。
3．干乳牛的饲养
3．1干乳期为2个月，前45天为干乳前期，后15天为干乳后期(也称围产前期)。
3．2干乳牛的营养需要和日粮要求
3．2．1干乳牛营养需见表5
表5：
 
阶段
划分
干物质
占体重
(％)
奶牛能
量单位
(NND／ kg)
干物质
(DM)
(kg)
粗纤维
(CF)
(％)
粗蛋白
(CP)
(9)
钙
(Ca)
(9)
磷
(P)
(g)
前期
2.0—2.5
19—24
14—16
16—19
8—10
0.6
0.6
后期
(围产前期)
2.0—2.5
2l—26
14—16
15—18
9—1l
0.3
0.3
 
 
3．2．2干乳牛日粮要求
a干乳牛日粮为全价日粮。
b精料给量标准，每头日3—4kg，
c粗饲料给量标准，青贮饲料头日量15—20kg，优质干草 5—10kg，糟渣类、多汁类饲料头日量不超过5kg。
d精粗饲料比为35—30：65—70，粗纤维含量不少于
23％。．
e干乳后期需增加日粮浓度，或每日增加0．45公斤精料，增加营养以适应产后需要。
f防止食盐喂量过高，体膘以8成为宜。
4．泌乳牛管理
4．1牛舍清洁、通风，易于防疫，运动场保持清洁卫生，粪便及时清除，做到及时排水。
4．2做好冬季防寒，夏季防暑工作，冬季舍温0℃以上，夏季28℃以下。
4．3保持各生产环节的环境及用具的清洁，保证牛奶卫生。
4．4分群管理，做到定位饲养。
4．5按饲养规范实行三上槽制饲喂，做到先粗后精，以精带粗，不堆糟，不空槽，不喂发霉饲料，注意拾出饲料中的异物。
4．6上槽前10分钟轰牛排粪，入舍定位后，刷试牛体，保持清洁，饲喂，准备挤奶。
4．7运动场要设食盐、矿物质补饲槽、饮水槽，保证足够、新鲜、清洁饮水。
4．8每年定期1—2次健康检查，对平均日产奶量低于10kg的牛应及时淘汰。
4．9做好记录，建档立卡。
4．10挤奶
4．10．1挤奶前用45—50℃的温盐水清洗乳房，再用热毛巾热敷，进行乳房按摩，预防乳房水肿，如有乳房水肿，禁止用青链霉素治疗。
4．10．2产后1—3日挤奶要求：第一天每次挤1／3，第二天挤1／2，第三天挤3／4或全部挤完。
4．10．3固定挤奶／顷序。
4．10．4手工挤奶用拳握式压榨法，每分钟80—120次，先挤后乳房，再挤前乳房，由上而下，一次挤净，挤后药浴乳房。挤奶时间控制在15分钟完成，刚挤下的奶必须再用过滤器或多层纱布过滤，过滤后的牛奶，应在2小时内冷却到4℃以下。过滤用的纱布每次用后应该洗涤消毒，并应定期更换，保持清洁卫生。
4．10．5每头牛的每次挤奶量要准确记录。
4．10．6停奶采用快速停奶法，先由日挤三次改为一次，然后隔日或隔两日一次，在7日内将奶停住，停奶后最初几天注意检查。
4．10．7干乳牛和泌乳牛分开饲养，控制膘情。
4．11做好泌乳牛的保健，即对传染病、内外寄生虫病和普遍疾病的预防与治疗。
4．12定期检疫，预防注射。
4．13严禁场外各种畜禽进场，做好消毒措施。
4．14围产期注意感染。
4．15掌握助产时机。
4．16做好犊牛护理，提高成活率。