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饮奶与减肥

2016-7-13
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我们都知道乳制品富含易于吸收的钙,因而有助于强健骨骼、预防骨质疏松。除此之外,饮奶还有其他潜在健康益处,预防肥胖就是其中之一。来自美国国民营养与健康普查的数据表明,在热量摄入相同的人群当中,钙摄入量高的人肥胖比例明显低于一般人群。而进一步分析显示,膳食中的钙主要来自于乳制品。

随后又有多项研究发现,在不改变总体能量摄入的前提下,增加膳食钙的食用量可以显著降低人和实验动物的体脂肪比例,进而对血压、血糖、血脂等生理指标产生有益影响。通过动物实验还发现,碳酸钙等无机钙虽然对肥胖也能产生一定的预防作用,但是与奶制品相比,效果上依然存在明显差距。因此,乳制品中钙的存在形式或其它活性物质可能在其中起到十分重要的作用。

另外,饮奶一方面可以帮助肥胖者降低体脂肪,同时还可以促进肌肉、关节等非脂肪组织的合成。因此,对于体重过轻或热衷健身的人士,适量饮奶同样是塑造健美身材的绝佳选择。