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婴幼儿奶粉中都添加了哪些营养成分?它们各自具有什么功能?

2016-7-13
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α-乳清蛋白:是必需氨基酸和支链氨基酸的极好来源,能与钙、磷等矿物质元素有效结合,提高蛋白质的生物利用度。同时α-乳清蛋白还含有调节睡眠的神经递质,有助于婴儿的睡眠,促进婴儿的大脑发育。

β-酪蛋白:β-酪蛋白具有非常优秀的消化性,低过敏性。除此以外,β-酪蛋白还有其他的一些功能。例如β-酪蛋白也具有抗高血压的功能,因为它在消化过程中可以释放出抗高血压的生物活性肽。β-酪蛋白还有抗病毒的功能,具有抗菌性,能够抑制细菌的生长。此外,β-酪蛋白还可以促进矿物质吸收。

GOS/FOS:FOS(低聚果糖)/GOS(低聚半乳糖)对肠道益菌起到增殖作用。低聚果糖对肠道中有益菌群如双岐杆菌、乳酸杆菌等有选择性增殖作用,使有益菌群在肠道中占有优势,抑制有害菌的生长,减少有毒物质的形成,对肠粘膜细胞和肝具有保护作用,增强机体免疫力。

益生菌:采用LGG与双歧杆菌BB-12的组合,改善肠道菌群结构,呵护肠道健康。

OPO结构脂:OPO结构脂,即1,3-二油酸-2-棕榈酸甘油三酯,其棕榈酸酯化在三酰甘油的sn-2位,油酸和亚油酸酯化在sn-1,3位,母乳中的甘油三酯大多是这样的结构。通过酶法酯交换技术,使得用于婴儿配方奶粉的植物油的sn-2位棕榈酸比例大幅提升,更接近母乳水平。OPO可减少便秘和上火症状,促进营养吸收和骨骼发育。

DHA/ARA:DHA(二十二碳六烯酸)和ARA(花生四烯酸)是人体的大脑及视网膜的重要组成部分,对儿童的神经系统及视力发育起到至关重要的作用。

胆碱:是卵磷脂的组成成分,也存在于神经鞘磷脂之中,具有促进脑发育和提高记忆的功效。