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伊利技术创新能力

2018-12-12
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——研发创新体系

伊利打造了“基础研发-技术升级-产品开发”的三级研发平台。一级平台主要是基础性研究;二级平台致力于对产品和技术进行前瞻性研究;三级平台针对不同区域、不同消费群体的特殊消费需求进行现有品类产品研发。

伊利持续推进创新工作,在持续加强乳品基础研究、风险评估和产品开发的基础上,又拓宽了产品研发领域,同时更加重视开放式创新,与全球农业、食品、生命科学领域顶尖科研院校、研究机构,建立起战略合作关系及合作机制,有效整合了内外创新资源,不断推动企业的原始创新、引进、消化、吸收和再创新能力。

——技术研发平台

经过多年发展,伊利已经建立了多个领先的技术研发和产学研合作平台,持续推动行业创新。其中,国家认定企业技术中心、乳品深加工技术国家和地方联合工程研究中心、全国冷冻饮品标准化技术委员会秘书处、国家乳制品加工技术研发专业分中心等都属于国家级研发创新平台。此外,伊利还建立了乳制品质量安全重点实验室(农业部重点实验室)、乳制品功效与感官研究院士专家工作站、内蒙古自治区乳品深加工技术与乳品安全企业重点实验室、内蒙古自治区工业设计中心、伊利博士后科研工作站等技术研发平台。

2013年成立的内蒙古乳业技术研究院,作为自治区新型创新平台得到了自治区和呼和浩特市政府的大力支持;在 2015年作为中国唯一一家乳品企业,入选工信部联合财政部公布的75家国家技术创新示范企业名单;2016年,在国家科技部公布的国家国际科技合作基地名单中,伊利成为乳品行业唯一一家入围企业。2017年建成院士专家工作站,并获批农业部重点实验室(乳制品质量安全重点实验室)。2018年8月,伊利获批国家级消费品标准化试点项目,成为行业第一家也是唯一一家入选企业;9月,伊利凭借其在提高国民营养意识和食品营养健康水平方面的成就,成为首批国家食物营养教育示范基地;10月获批全国供应链创新与应用试点企业,依托创新平台资源优势,助力伊利发展。

——科研条件与创新团队

伊利累计投资5亿多元建成16000㎡的创新中心是集团研发核心机构,同时也是全国首个乳业科研成果转化的孵化器和乳业科研成果落地的加速器。研发领域涉及营养功能研究、质量控制和检测方法开发、感官研究、工艺技术研究、产品开发以及原料和产品安全性评估等方面。作为地区经济和行业发展的坚强后盾,伊利创新中心不仅服务于公司内部,而且还可服务于社会,促进乳业产业集群的成长。

伊利不断推进原创新产品与技术开发,建立起适应未来发展的技术研发体系,吸纳了国内外大量乳业研究方面的优秀人才,截至2017年底,伊利拥有科技活动人员2257人,其中消费者研究与产品研发人员1341人,高中级技术人员965人,在创新中心开展工作高级专家10余人,博士近20人。创新团队获得草原英才工程“第一层次产业创新创业团队”。公司采取“请进来,送出去”的培养模式,对科研团队人员进行培训,提升科研业务水平,同时加强优秀人才引进,重视青年骨干培养,优化团队结构,形成学术领先、结构合理的科技创新团队,为公司的科研技术创新提供智力保障。

——产学研合作

伊利积极开展产学研用活动,在国内先后与北京大学、中国农业大学、北京工商大学、东北农业大学、中山大学、江南大学、苏州大学、内蒙古大学、内蒙古农业大学等高校开展多个项目合作。同时公司也不断加强国际合作,近年来与荷兰瓦赫宁根大学开展食品安全战略合作;与新西兰林肯大学开展了乳业全产业链的技术创新研究;与澳大利亚维多利亚大学签订了乳品相关的产品及食品保密协议;与美国加利福尼亚大学DAVIS 分校开展母婴营养研究方面的工作;与美国康奈尔大学开展乳品加工方面的合作研究;与美国明尼苏达大学联合开展奶牛养殖方面的培训工作。2015年为推进中国食品工业与世界的对接融合,与美方合作机构成立“中美智慧谷”;2017 年作为唯一的中国乳制品企业参与“欧盟—中国食品安全2020 项目”。

——科研成果

伊利累计承担了国家科技攻关项目8项,内蒙古自治区重大科技专项、战略新兴项目及呼和浩特市重大科技专项累计10余项。在乳糖消减技术、母乳数据库研究、乳品安全早期预警、益生菌应用开发、乳品深加工技术及新产品开发方面具有自主知识产权的核心技术,并取得了多项重大成果。

截止2017年底,伊利累计专利授权量为2201项,其中发明专利469项,实用新型专利498项,先后有三件专利获得中国专利优秀奖;持有国内外注册商标5251件。拥有驰名商标5件,著名商标7件。发明专利的授权率继续以绝对优势稳居国内乳品行业首位,专利保护覆盖液态奶、奶粉、酸奶、冷饮、原奶多个技术领域。2017年,参与食品安全类国家标准修订37 项,企业标准转化为地方标准5 项,参与团体标准制定8 项,与国内同行业标杆企业相比处于领先水平,引领乳品行业技术发展方向。

近年来,公司核心技术成果获得国家科技进步二等奖1项,中华农业科技一等奖1项,全国工商联科技进步一等奖1项,中国优秀专利奖3项,中国商标金奖,中国营养促进贡献奖,内蒙古自治区科技进步奖7项,呼和浩特市科技进步奖3项,农产品加工技术研发体系10强研发中心等30余项奖励。2018年,科研创新成果获世界乳品创新奖、世界饮料创新奖及亚洲食品创新奖。

伊利一直坚持和推动创新战略,紧密围绕国际乳业研发的重点领域,整合海内外研发资源,布设了一张涵盖全球领先研发机构的全球创新网络,开展全产业链创新合作,取得了丰硕的实际成效。